Estas falsas croquetas te pueden ayudar mucho a montar una cena inesperada, aquí las he propuesto con paté de anchoas, pero cualquier tipo de paté o crema de untar dará un buen resultado.
Ingredientes
Para 16 unidades4 Rebanadas pan de molde sin corteza
1 Huevo grande batido, con una pizca de sal y nuez moscada
Paté de Anchoas
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación
Se untan generosamente las rebanadas de pan y se monta como un sandwich.Se cortan en 4 bastones y estos a su vez en 2. Los pasamos por huevo batido y después por el pan rallado.
Luego los freimos en abundante aceite caliente, cuando estén dorados los ponemos en un plato con papel absorbente. El aceite debe estar bastabte caliente para que el tiempo de fritura sea el mínimo, así evitaremos que absorban mucho aceite.
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