Vamos al turrón.
Ingredientes
3 Yemas de huevo150 gr. de Azúcar
1 Cda de Maizena
1 Cdita de esencia de vainilla
1/2 Cascara de limón rallada
200 ml. de Leche
100 ml. de Nata 35% M.G.
1 Lámina de Hojaldre refrigerado
Canela molida y azúcar glas para decorar
12 Moldes de aluminio o silicona de base ancha. (que no os pase lo que a mi)
Preparación
Precalentamos el horno a 200º. en un cazo calentamos la leche con el azúcar y las ralladuras de limón, cuando vaya a comenzar a hervir la retiramos del fuego y la colamos. Preparamos los moldes con un poco de mantequilla y ponemos la masa de hojaldre dentro. Yo lo corté en rodajas de unos 2 cm. y con los dedos fui dándole la forma dentro de los moldes, debe de cubrir todo el interior del molde.En un bol mezclamos el resto de ingredientes y la leche, que deberá estar ya fría o templada. después rellenaremos los moldes sin llegar hasta arriba del todo. y los hornearemos unos 15 minutos a 180º, yo lo puse a 180º, calor arriba y abajo y ventilador.
Una vez horneados y templados los desmoldamos, los espolvoreamos con canela y azúcar glas.