Solomillos con Pepsi

Si vale yo también digo "Pesi". Esta receta se hace en 10 minutos, es fácil, barata y suele gustar a grandes y pequeños. Vamos que lo tiene todo. Esta vez la he preparado con lomo de cerdo, pero con pechugas de pollo también se pueden hacer. probad a hacerla y ya me diréis.

Ingredientes

Para cuatro comensales

8 Filetes de Lomo de cerdo
1 Lata de Pepsi
4 Cucaradas de aceite de oliva
1 Cucharadita de harina de maiz (Maizena)
2 Cuharadas de salsa de soja
1 Diente de ajo muy picado o sal de ajo
Pimienta, Guindilla molida y sal

 

Preparación

Se marcan los filetes de lomo en una sartén con el aceite. Cuando esté marcado (mas o menos 2 minutos por cada lado) se agrega un diente de ajo picado  y cuando se dore un poco agregas la lata de Pepsi, la salsa de soja, un toque de pimienta, guindilla y sal al gusto. Dejamos todo hervir hasta que la salsa se vaya espesando un poco, en ese momento añadimos la maizena disuelta en un poco de agua. Ya está  listo para emplatar.

En esta ocasión lo he acompañado con una pasta de lacitos con un aceite de ajo, guindillas y orégano, pero un arroz Basmati también le va muy bien.